サイドメニュー 【たんぱく質たっぷり】鶏むね挽肉の炒り豆腐
豚挽肉を使わずに鶏むね挽肉（鶏ミンチ）を使ってカロリーカット。豆腐と鶏肉でたんぱく質も豊富に摂れます。しいたけの軸や長ネギの青い部分も使った節約レシピです。
サイドメニュー 
ご飯 【糖質＆カロリーカット】我が家のこんにゃく米入りご飯
白米は食べたいけど量は減らしたくない！という考えから、我が家ではこんにゃく米を入れています。味が損なわれることもほとんどなく、もっちりしてて美味しいです。気付かず糖質カット、カロリーカットできて、食物繊維も豊富に摂れます。糖質制限をしている方にもおすすめです。
おつまみ 【簡単おやつ＆おつまみ】ガーリック風味くるみアーモンド
おやつで無塩素焼きアーモンドを食べていますが、たまには違う味を楽しみたいので、ガーリック風味にアレンジした簡単おやつ＆おつまみです。アクセントにくるみ（胡桃）も入れました。
メインディッシュ 【鉄分たっぷり】鶏レバー入り親子煮
鶏レバーの臭みがなく、鶏もも肉と卵の相性もバッチリです。鉄分たっぷりのアレンジレシピです。親子丼にするのもおすすめです。
作り置き 【保存版】くるみ和えの素
くるみ（胡桃）を全部つぶさずに少し残しておくと食べた時の食感が良いです。作りおき保存しておくと、簡単に時短レシピができます。
メインディッシュ 【簡単漬けて焼くだけ】鶏手羽元タンドリーチキン
鶏もも肉や鶏むね肉ではなく、鶏手羽元を使った簡単漬けて焼くだけタンドリーチキンです。手で持って思いっきりかぶりつきたくなる一品です。