【糖質&カロリーカット】我が家のこんにゃく米入りご飯
ご飯
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レシピの説明
白米は食べたいけど量は減らしたくない!という考えから、我が家ではこんにゃく米を入れています。味が損なわれることもほとんどなく、もっちりしてて美味しいです。気付かず糖質カット、カロリーカットできて、食物繊維も豊富に摂れます。糖質制限をしている方にもおすすめです。
調理時間
80分
調理器具
材料(4合)
作り方
1
![我が家のこんにゃく米入りご飯の作り方01](https://mame-coro.com/wp-content/uploads/2020/06/DSC_0673-300x185.jpg)
材料を用意します。
2
![我が家のこんにゃく米入りご飯の作り方02](https://mame-coro.com/wp-content/uploads/2020/06/DSC_0586-300x185.jpg)
今回は4合分のお米を炊くため、白米2合とこんにゃく米150gを計量します。
3
![我が家のこんにゃく米入りご飯の作り方03](https://mame-coro.com/wp-content/uploads/2020/06/DSC_0675-300x185.jpg)
白米を通常のように水で研ぎます。こんにゃく米は研ぐ必要はありません。
4
![我が家のこんにゃく米入りご飯の作り方04](https://mame-coro.com/wp-content/uploads/2020/06/DSC_0588-300x185.jpg)
研いだ白米とこんにゃく米を炊飯器の中に入れます。
5
![我が家のこんにゃく米入りご飯の作り方05](https://mame-coro.com/wp-content/uploads/2020/06/DSC_0678-300x185.jpg)
炊飯器の目盛りで4合分よりやや少なめに水を入れます。給水(浸漬)時間は季節に応じて調節して下さい。(夏:20分、冬:1時間、春、秋:45分が目安です)
6
![我が家のこんにゃく米入りご飯の作り方06](https://mame-coro.com/wp-content/uploads/2020/06/DSC_0617-300x185.jpg)
炊飯器で通常モードで炊きます。
7
![我が家のこんにゃく米入りご飯の120g(小盛り)](https://mame-coro.com/wp-content/uploads/2020/06/DSC_0621-300x185.jpg)
写真は120g分の量です。小盛りです。女性やカロリー制限している方におすすめです。
8
![我が家のこんにゃく米入りご飯の150g(普通盛り)](https://mame-coro.com/wp-content/uploads/2020/06/DSC_0618-300x185.jpg)
写真は150g分の量です。普通盛りはこの量になります。
9
![我が家のこんにゃく米入りご飯の180g(大盛り)](https://mame-coro.com/wp-content/uploads/2020/06/DSC_0619-300x185.jpg)
写真は180g分の量です。大盛りです。
概算値(1人分普通盛り150g)
予算(税込)
エネルギー
栄養素
まめころポイント
- こんにゃく米は洗わないで下さい
- 炊飯器に入れる水の量は、目盛りよりやや少なめにします
- 雑穀米を入れても美味しく炊きあがります
- こんにゃく米の種類によって方法が異なりますので、説明書きをしっかり読んで下さい
まめ知識
- 冷凍保存ができるので、多めに炊いて保管しておくと時短になります
- 普通盛りで成人が一日に必要な食物繊維(18~20g)の1/4以上が摂れます
- こんにゃく米に含まれるグルコマンナンは便秘解消や血糖値、血中コレステロールの低下にも効果が期待できます
【糖質&カロリーカット】我が家のこんにゃく米入りご飯
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