【春よ恋】ごまくるみパン

【春よ恋】ごまくるみパンのアイキャッチパン

レシピの説明

ごま(胡麻)とくるみ(胡桃)をたくさん使った香ばしくてカルシウムたっぷりのアレンジパンです。

調理時間

120分

調理器具

フライパン・鍋電子レンジトースターオーブンHB
フライパン・鍋不要電子レンジ不要トースター不要オーブンレンジ必要ホームベーカリー必要

材料(12個分)

材料分量
強力粉(春よ恋)250g
きび砂糖17g
3g
バター10g
スキムミルク6g
170cc
ドライイースト5g
くるみ20g
白ごま10g
黒ごま10g

作り方

1

画像なし

ごま、くるみはHB(ホームベーカリー)のレーズンケースに入れます。その他の材料をパンケースに入れて、HB(ホームベーカリー)で1次発酵をさせます。(レーズンケースがない場合は下のポイント参照)

2

【春よ恋】ごまくるみパンの作り方02

パンケースから生地を取り出して、12等分にします。成形したら15分間生地を休ませます。

3

【春よ恋】ごまくるみパンの作り方03

オーブンで40℃30分間で2次発酵をさせます。

4

【春よ恋】ごまくるみパンの作り方04

予熱をしたオーブンで180℃15分間焼きます。

5

【春よ恋】ごまくるみパンの作り方05

美味しそうにふっくら焼き上がりました。

6

【春よ恋】ごまくるみパンのできあがり

お好みの量を盛り付けてできあがりです。

概算値(1個)

予算(税込)

22円

エネルギー

110Kcal

栄養素

栄養素含有量
たんぱく質3.2g
脂質2.8g
炭水化物17.0g
カルシウム30mg

まめころポイント

  • レーズンケースがない場合は1次発酵後の成形時に生地を広げてから、ごま、くるみを混ぜ込んで下さい
  • ごまとくるみはなくても作れますが、ごまありだとごまなしに比べてカルシウムが1.5倍になります

まめ知識

  • くるみはオメガ3脂肪酸やビタミンEを多く含み、血液をさらさらにして高血圧や動脈硬化を予防する効果が期待できます
  • くるみはコレステロールや中性脂肪を下げる効果があります

レシピの感想

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