プロフィール

プロフィールアイコン


  • 名前:まめころ
  • 由来:豆みたいに小さくころころ
  • 性別:♀
  • 年齢:40代
  • 資格:管理栄養士、調理師
  • SNS:

得意なレシピ

  • みそっかす鍋(白味噌&酒粕のブリ鍋)
  • 牛すじ煮込み(レシピ
  • アレンジ創作パン(パンレシピ

お仕事の経験

  • 病院の栄養士
  • 社員食堂の栄養士
  • 特別養護老人ホームの栄養士&調理師
  • 有料老人ホームの栄養士&調理師
  • 介護老人保健施設の管理栄養士
  • 病院の管理栄養士

このレシピブログのテーマ

  • 高たんぱく
  • 低カロリー

高たんぱくなワケ

人の体の大部分はたんぱく質でできています。食事で口から十分に取り入れないと自分の細胞を分解してできたアミノ酸を再利用します。このアミノ酸は老廃物がくっついた質のよくないアミノ酸のため、細胞の質が悪くなり美容・健康に良くありません。そのため、高たんぱくを目指しています。

低カロリーなワケ

一般的な食事に高たんぱくのおかずを増やすと自然と高カロリーになりやすいので、脂質や糖質を抑えることで、低カロリーを目指します。カロリーオーバーにならないように工夫し、カロリー制限している人にもおすすめなレシピにしています。

こんな人に向けてのレシピです

トレーニングや減量している方はもちろんですが、一般的な日本人の食事にはたんぱく質が不足しがちなので、普段の食事の中に高たんぱくを意識して健康意識を高めたい人に向けたレシピです。(持病で食事制限のある人は専門家の指示に従って下さい)

趣味・特技

  • パン作り(お気に入りはリスドォル)
  • カラオケ(フリータイム)
  • 折り紙
  • YouTubeでピアノ動画鑑賞
タイトルとURLをコピーしました