【春よ恋】北海道産の材料で作ったこだわり食パン

【春よ恋】北海道産の材料で作ったこだわり食パンのアイキャッチパン
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レシピの説明

北海道産の材料のみのこだわり食パンを作ってみました。甘みがありしっとりと美味しくできあがります。

調理時間

130分

調理器具

フライパン・鍋電子レンジトースターオーブンHB
フライパン・鍋不要電子レンジ不要トースター不要オーブンレンジ必要ホームベーカリー必要

材料(一斤分)

材料分量
強力粉(春よ恋)250g
きび砂糖17g
3g
バター10g
牛乳170cc
ドライイースト5g

作り方

1

【春よ恋】北海道産の材料で作ったこだわり食パンの作り方01

強力粉、バター、牛乳、ドライイーストは北海道産を用意しました。

2

【春よ恋】北海道産の材料で作ったこだわり食パンの作り方02

1の材料を全てHB(ホームベーカリー)に入れて一次発酵させます。

3

【春よ恋】北海道産の材料で作ったこだわり食パンの作り方03

生地を取り出し、3つに分割しガス抜きして休ませます。

4

【春よ恋】北海道産の材料で作ったこだわり食パンの作り方04

三つ折りにして丸めて、15分休ませます。

5

【春よ恋】北海道産の材料で作ったこだわり食パンの作り方05

型にバターを塗って、生地を入れます。

6

【春よ恋】北海道産の材料で作ったこだわり食パンの作り方06

オーブンで40℃40分で2次発酵させます。

7

【春よ恋】北海道産の材料で作ったこだわり食パンの作り方07

美味しそうにふっくらと焼き上がりました。

8

【春よ恋】北海道産の材料で作ったこだわり食パンの作り方08

食べやすい大きさに切って、できあがりです。

概算値(1枚)

予算(税込)

18円

エネルギー

145Kcal

栄養素

栄養素含有量
たんぱく質4.4g
脂質2.3g
炭水化物25.5g
塩分0.4g

まめころポイント

  • とかち野酵母のドライイーストを使う時は、通常3gのところ、5g使うとふっくらできあがります

レシピの感想

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