【春よ恋】北海道産の材料で作ったこだわり食パン

レシピの説明

北海道産の材料のみのこだわり食パンを作ってみました。甘みがありしっとりと美味しくできあがります。

調理時間

130分

調理器具

フライパン・鍋	電子レンジ	トースター	オーブン	HB

材料（一斤分）

材料	分量
強力粉（春よ恋）	250g
きび砂糖	17g
塩	3g
バター	10g
牛乳	170cc
ドライイースト	5g

作り方

1

強力粉、バター、牛乳、ドライイーストは北海道産を用意しました。

2

1の材料を全てHB（ホームベーカリー）に入れて一次発酵させます。

3

生地を取り出し、3つに分割しガス抜きして休ませます。

4

三つ折りにして丸めて、15分休ませます。

5

型にバターを塗って、生地を入れます。

6

オーブンで40℃40分で2次発酵させます。

7

美味しそうにふっくらと焼き上がりました。

8

食べやすい大きさに切って、できあがりです。

概算値（1枚）

予算（税込）

18円

エネルギー

145Kcal

栄養素

栄養素	含有量
たんぱく質	4.4ｇ
脂質	2.3g
炭水化物	25.5g
塩分	0.4g

まめころポイント

とかち野酵母のドライイーストを使う時は、通常3gのところ、5g使うとふっくらできあがります