レシピの説明
北海道産の材料のみのこだわり食パンを作ってみました。甘みがありしっとりと美味しくできあがります。
調理時間
調理器具
| フライパン・鍋 | 電子レンジ | トースター | オーブン | HB |
|---|---|---|---|---|
 |
 |
 |
 |
 |
材料（一斤分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 強力粉（春よ恋） | 250g |
| きび砂糖 | 17g |
| 塩 | 3g |
| バター | 10g |
| 牛乳 | 170cc |
| ドライイースト | 5g |
作り方
1
強力粉、バター、牛乳、ドライイーストは北海道産を用意しました。
2
1の材料を全てHB（ホームベーカリー）に入れて一次発酵させます。
3
生地を取り出し、3つに分割しガス抜きして休ませます。
4
三つ折りにして丸めて、15分休ませます。
5
型にバターを塗って、生地を入れます。
6
オーブンで40℃40分で2次発酵させます。
7
美味しそうにふっくらと焼き上がりました。
8
食べやすい大きさに切って、できあがりです。
概算値（1枚）
予算（税込）
18円
エネルギー
145Kcal
栄養素
| 栄養素 | 含有量 |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.4ｇ |
| 脂質 | 2.3g |
| 炭水化物 | 25.5g |
| 塩分 | 0.4g |
まめころポイント
- とかち野酵母のドライイーストを使う時は、通常3gのところ、5g使うとふっくらできあがります
レシピの感想