【保存版】白髪ねぎの作り方

レシピの説明

白髪ねぎの作り方です。さまざまな料理の飾り付けに使えます。

調理時間

10分

調理器具

フライパン・鍋	電子レンジ	トースター	オーブン	HB

材料（XX人分）

材料	分量
長ねぎ	1本

作り方

1

長ねぎの白い部分を用意します。

2

3cmくらいに切ります。

3

縦に切り目を入れて、芯の青い部分を取り除きます。

4

周りの白い部分を開いて並べます。

5

細く切っていきます。

6

切り終わった状態です。

7

冷水に5分さらします。

8

水をよく切って下さい。

9

白髪ねぎのできあがりです。

10

3で取り除いた芯の青い部分も捨てずに使って下さい。今回は小口切りにして、みそ汁に使いました。

概算値（1皿）

予算（税込）

60円

エネルギー

3Kcal

栄養素

栄養素	含有量
たんぱく質	0.1ｇ
脂質	0.0g
炭水化物	0.8g

まめころポイント

冷水にさらすことで辛味が和らぎ、シャキッとします
切る時はできるだけ細く切って下さい